Tantangan Yang Harus Dihadapi Saat Memulai Bisnis Catering

Setiap bisnis dalam setiap industri memang memiliki tantangannya sendiri. Begitulah cara dalam membuat mereka sukses atau gagal.

Industri catering nasi kotak Jakarta dikenal karena tingkat kegagalannya yang tinggi, terutama di sektor catering pernikahan. Berada dalam bisnis catering membutuhkan kerja keras, dedikasi, serta pengalaman untuk unggul.

Berikut ini beberapa tantangan yang harus kamu hadapi saat akan memulai bisnis catering :

  1. Limbah Makanan

Untuk catering, akan sangat sulit untuk merencanakan jumlah makanan yang kamu butuhkan untuk sebuah acara. Ini bisa menjadi salah satu hal terburuk, muncul di sebuah acara dan tidak memiliki cukup makanan.

Langkah pertama yang harus kamu lakukan untuk mengurangi limbah makanan adalah dengan menemukan program yang menghitung jumlah makanan yang akurat.

Memiliki volume opsi piring kecil yang lebih tinggi bisa menjadi solusi kedua kamu. Ketiga, memiliki proses penyimpanan makanan yang baik. Ketika kamu mengurangi limbah makanan, kamu tentu mengurangi biaya dan pada akhirnya membantu lingkungan.

Langkah ini juga bisa menjadi bahan promosi kepada konsumen. Selain itu, langkah ini pun dapat menunjukkan profesionalitas bisnis catering yang kamu miliki.

  • Konsumen

Berurusan dengan pelanggan dengan baik merupakan salah satu faktor terbesar dalam memiliki bisnis  yang baik. Mengetahui cara menghadapi setiap skenario pelanggan yang nakal bisa lebih mudah diucapkan daripada dilakukan.

Kamu harus bisa menerima bahwa tidak ada kepuasan pelanggan total. Namun, jika kamu bertindak realistis dan terus meningkatkan proses, pengalaman pelanggan yang baik ada di masa depan.

  • Manajemen

Manajemen berada dipuncak rantai makanan dalam bisnis apa pun. Jika manajemen gagal, bisa saja seluruh bisnis kamu akan gagal. Manajer yang baik harus menangani juru masak, server, mesin pencuci piring, dan lainnya pada waktu tertentu selama suatu acara.

Sangat sulit untuk menjadi manajer catering di Jakarta, dan itu bukan sesuatu yang dipelajari pada malam hari. Kebanyakan manajer catering yang sukses mulai dari bawah dan naik ke atas saat mereka mendapatkan pengalaman.

Itu dia beberapa tantangan yang harus dihadapi saat memulai bisnis catering.

Tantangan Yang Harus Dihadapi Saat Memulai Bisnis Catering | posted by Syle | 4.5

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *